【6本〜送料無料】ベロッティビアンコ 2017 : 高級家具・情報イッキ読み！！通販商品一覧

【6本〜送料無料】ベロッティビアンコ 2017

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Bellotti Bianco Cascina Degli Uliviカッシーナウリヴィカッシーナウリヴィはピエモンテ州アレッサンドリアの南東にあるノーヴィ・リグーレの丘の上に位置し、1977年に設立した農家です。現在は、ステファノとズィータ・ベロッティ夫妻が経営および畑の管理を行っています。ぶどう畑は22ha、その他に10ha は小麦と飼料を二毛作で栽培、1haは菜園と約1000種の果樹を栽培し、子牛や家禽も飼っています。畑は全て有機栽培で、1984年からビオディナミック農法を取り入れており、‘DEMETER’の認定を受けています。750mlコルテーゼ (二酸化硫黄(SO2)無添加)イタリア・ピエモンテvino白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」※2013年収穫分よりコルクから王冠に栓が変更になりました。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。※温度変化に弱いため、気温の高い時期はクール便をおすすめいたします。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社SO2無添加コルテーゼ種100％の自然派無濾過白！凝縮したブドウの「エキス分」と酵母の豊かな風味が織りなすスムーズな飲み心地ベロッティビアンコカッシーナウリヴィBellotti Bianco Cascina Degli Ulivi商品情報ピエモンテの土着品種であるコルテーゼ種100％を天然酵母醗酵、SO2無添加でボトリング「ベロッティビアンコ」はピエモンテの土着品種であるコルテーゼ種100％、50%はステンレスタンク、50%はアカシアの木樽にて天然酵母で発酵、110ヘクトリットルの木製の大樽にて約11ヶ月熟成後リリースされます。自然で健全なぶどうのみが原材料、全て手摘みで収穫、手作業での醸造、SO2無添加でボトリングされます。凝縮したブドウの「エキス分」と酵母の豊かな風味が混然一体と成すスムーズな飲み心地2018年4月に試飲しました。白い花のフローラルさ、リンゴやナシのフレッシュな果実香に清々しいミネラルの風味が寄り添います。飲むと、凝縮したブドウ「エキス分」溢れる豊かな味わい。果実感、ミネラル、酸、自然酵母由来の酵母の風味が混然一体となって溶け合っています。味わいの豊かさがありながら、実にスムーズな飲み心地がこのワインの魅力ではないでしょうか。頭で考えるよりも体で感じて楽しむ自由に楽しむワインだと思います。飲み進めるうちに味わいの変化も楽しいベロッティビアンコ。抜栓翌日も楽しめます。野菜の蒸し煮をオリーブオイルと塩で、鶏肉など白い肉の前菜、卵を使った料理によく合います。生産者情報カッシーナウリヴィ Cascina Degli Uliviビオディナミ農法の生産者グループのイタリアの代表を務めるステファノベロッティ氏カッシーナウリヴィはピエモンテ州アレッサンドリアの南東、ジェノヴァから50キロ先にあるノーヴィリグーレの丘に位置し、1977年に設立した農家です。イタリアにおけるビオディナミ農法の第一人者であり、フランスの自然派ワインの代表格「クロドラクーレドセラン」を産み出すニコラジョリー氏が運営する「ラルネッサンスドアペラシオン」というビオディナミ農法の生産者グループのイタリアの代表を務める、ステファノベロッティ氏がオーナーです。ブドウ畑は22ヘクタール、そのほかに20ヘクタールは小麦と資料を二毛作で栽培、1ヘクタールは菜園と約1000種の果樹を栽培し、仔牛や家畜も飼育した循環型農業を実践しています。畑は全て有機農法で、マメ科の植物の緑肥と、乳牛の堆肥等を施肥しています。イキイキとした生命力と自然な風味に溢れるワイン1984年からビオディナミック農法を取り入れ、『デメテール』の有機認証を受けていま害虫駆除には硫黄とボルドー液のみを使用し、収穫は手摘みで行います。カッシーナウリヴィの農園は緑に溢れ、放し飼いの仔牛や家畜が楽しそうに戯れる「楽園のようだ」と例えられています。自然で健全なぶどうのみが原材料、全て手摘みで収穫、手作業での醸造、天然酵母を使い、SO2は完全に無添加でボトリングされたワインはイキイキとした生命力と自然な風味に溢れています。「可能な限り自然なワインを手頃な価格で楽しんでほしい」自然で健全なぶどうを用い、全て手摘みで収穫、手作業での醸造、天然酵母を使い、SO2無添加のカッシーナウリヴィのラベルには、「SEMPLICEMENTE VINO」（シンプルに、ワインです）という飾らない文言があり、「可能な限り自然なワインを手頃な価格で楽しんでほしい」というウリヴィの想いが詰まっています。

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