ベロッティ・ビアンコ[2017]カッシーナ・デッリ
オススメ度
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酸化防止剤無添加の本格派♪ ウリヴィといえば元祖イタリア自然派!  産地  イタリア  ピエモンテ  種類  白ワイン  ミディアムボディ  品種  シャルドネ他 甘 辛 軽 重 お陰様で100本以上完売しました。ありがとうございます ビアンコはこの17年ヴィンテージから、葡萄のセパージュが、シャルドネトレッビアーノ、ソーヴィニヨン、ガルガーネガとなって少〜〜し、トロピカルさが出てより良くなりました!! SO2無添加、澱がビン底に沈殿していて、ナチュラルな味わいが見るからに想像できます!しみじみとしたナチュラルな美味しさ!! 【リアルワインガイド55号】88点(2014年の評価)こちらも赤と同じく王カンだけれど泡はなし。還元も酸化香もないほっこり系な香りが最初にある白。日本についてから落ち着く前に飲まれると少し荒れているかも。こちらは、落ち着いてきたのか翌日の赤のような豆は出てきません。SO2無添加でこの綺麗な味わいがずっと続くところに健全なブドウを育てられた造り手の愛を感じます。やはりブドウは農産物と、素直に原点に帰ることができるピュアな果実味。キレイなミネラルと辛口のキレのよさで美味しく飲めます。 

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アダチャはやれんのか?