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価格：330 円（税込）
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| ハーブ名 コモンタイム科・属学名別名など シソ科イブキジャコウソウ属 小低木【学 名】Thymus vulgaris 【英 名】Common thyme【別 名】タイム・ガーデンタイム・タチジャコウソウ サイズ9vp（直径9cmのビニールポット仕様）ポイント♪高さ20?40cm、立性。ヨーロッパ南部の地中海西部沿岸地域の乾燥地に自生しています。葉は少しグレー味をおびて5mmほどで細かく枝に密生、繁殖力は旺盛で、枝の節が地面に付くとそこから根を出します。枝は斜め上方向に延びていき先端が立ち上がります。株元から細かく枝分かれしてこんもりと茂ります。春?初夏にピンク色の小さな花を枝先にたくさん咲かせます。タイムは水はけのよい土を好みます。水のあげすぎに注意しましょう。 その他 一般的に料理・薬用タイムといえばヨーロッパ南部原産のコモンタイムをさし、300?400種あるといわれるタイムの中でも代表的な品種です。爽やかな芳香とほろ苦い風味があり、お肉の臭みけしや、魚介料理、パエリア、ソーセージ、ミートソース・スープ・シチューなどの煮込料理、ドレッシングなどに多用されます。ハーブバター、油や酢に漬け込んで香りを浸出させハーブオイルやハーブビネガーなど用途は幅広いです。自家製ブーケガルニで料理のワンポイントに！フレッシュハーブティでも楽しめます。乾燥させても香りは十分残るので、リースやポプリなどのクラフトにも利用されます。たくさん収穫したら、乾燥させて保存♪必ず常備したいハーブです。 おススメレシピ 大きく育ったら毎朝のトーストにはフレッシュタイムの[ハーブバター]を添えましょう♪ ハーブバターレシピ Common thyme
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