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価格：2192 円（税込）
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| Kセレクト高 珍しい紫色の蕾です草花の苗/アーティチョーク：バイオレットグローブ3.5号ポット 6株セット花径15cm 程の淡紫色の花を咲かせます。花径と同じくらい大きい蕾は、個体差はありますが紫がかった色になります。高級食材として知られていますが、観賞用とちても人気があります。花が咲く直前のつぼみを収穫し、ゆでて食用にします。葉や根もビタミンが豊富で、乾燥させて利用できます。また、花はドライフラワーやフラワーアレンジメントに利用します。学名Cynara scolymusタイプキク科チョウセンアザミ属の耐寒性多年草開花期6?8月草丈120cm用途花壇、鉢植え日照日なた栽培方法よく日のあたる場所に腐葉土や堆肥をすきこみ、1m間隔で定植します。土が乾いたら水をたっぷり与えてください。冬は凍らないように腐葉土や敷き藁などで、防寒します。収穫・利用方法：全草に利尿・胆汁分泌促進作用があると言われ、薬用に利用されます。初夏の若葉や蕾を摘み取り、乾燥させて保存します。熱湯を注ぎ5?10分蒸らしてティーにして飲むと、消化促進、利胆、利尿効果があります。あるいは、ホワイトリカーに2?3ヶ月漬け込んで薬用酒とすることもできます。食用にする場合は、蕾はまだ開かないごく若いうちに頭頂部を切り取って利用します。摘み取ります。レモン汁と塩を入れた熱湯でゆで、ガクの根元と総苞片（花びらのように見えるところ）の根元の柔らかな部分に塩やオリーブオイルをつけて食べます。あるいは、花芯のおしべなどを取り除き、パン粉やハーブ、オリーブ油などの詰め物をしてグリルする、等の料理方法もあります。また、若葉も軟白栽培すればお料理に利用できます。蕾ができるのは春まきの場合、翌年の6月?9月、あるいは2年目からとなります。収穫：葉や根は成長し次第随時収穫してください。蕾ができるのは春まきの場合、翌年の6月?9月、あるいは2年目からとなります。蕾はまだ開かないごく若いうちに頭頂部を切り取って利用します。写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗の状態です。お届け時の苗姿は個体差があります。表示の写真と異なる場合がございます。アーティチョーク：バイオレットグローブ3.5号ポット 6株セットの栽培ガイド苗類のお届け形態について
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