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| 【商品スペック】納期：受注後お取り寄せ商品 刃渡り：約130mm 重さ：約74g刃はEU鋼(旧呼称・スウェーデン鋼)本鍛造はがね洋庖丁、柄は黒強化木仕立てです。本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用シリーズです。野菜や果物の皮むき、飾り切りに使います。 ●鋼は錆が出やすい鋼材です。使い始めは特に錆が出やすいので、使用後は充分に水気を取り、保管してください。 ※錆を防ぐ、又は錆取りには粉末のクレンザーで磨くことが効果的。◆ペティナイフの上手な使い方◆ 面取りや皮むきに重宝するペティナイフ。 基本はリンゴの皮むきの要領です。リンゴの皮むきを進化発展させてカッコよく使いこなしてみましょう。また手の小さい方には通常のお料理包丁と同じように使ってもまったく問題はありません。通常の一般的なお料理の場合、ご高齢の方や手の小さな女性の方には、木屋の【中】鎌型(三徳)包丁や木屋のNo.120シリーズがおすすめです。 | |||
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