送料無料【最高級和包丁】ステンレス製割込みハイス鋼 : 包丁について調べてみましょう。通販商品一覧

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価格：21600 円（税込）
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グリップグリップは高級積層木を採用し、非常に美しいばかりでなく、従来の木製グリップに比べ耐腐食性も抜群に向上。侵入も抑えられるよう特殊加工のツバが採用され、非常に衛生的です。非常に耐久性の高いグリップではありますが、痩せの防止の為、食器乾燥機のご使用はお控えください。刃両刃ですので、右利き、左利きを問わずご使用いただけます。心材は鉄を削る工具等に使用されるハイス鋼。鋭い切れ味を生む炭素、焼き入れ性をよくするタングステン、耐摩耗性を生み出すモリブデン、ヴァナジウムを高く配合しています。又、使用しているハイス鋼は、ただのハイス鋼ではなく、一度分解し、粒子構造を均一にして成型し直した粉末ハイス鋼を使用しております。その為、硬度と耐摩耗性が非常に高いだけでなく、その状態を長く保持することができます。この粉末ハイス鋼が、驚異的な「長切れ」をお約束します。また、極軟ステンレス、ハイス鋼共に、クロム含有率が高く、きわめて錆びにくい素材となっております。注意事項非常に錆びに強く、特別なメンテナンスを必要とはしませんが、ご使用後はよく水気をお拭き取りください。さらに長く衛生的にご愛用いただけます。乾燥機のご使用は避けて下さい。非常に変形しにくいグリップですが、劣化を早める原因になる事があります。鋭い切れ味を生み出すため、刃を薄く鋭く付けております。その為、硬い物（魚の骨など）を切るのには向いていません。その時は大丈夫でも、疲労が蓄積すると刃欠けの原因になることがあります。商品の特徴ステンレス軟鋼に硬度の高いハイス鋼を特殊割りいれ加工した高級複合和包丁ステンレス系最高峰の鋼を使用した複合包丁の最高級包丁です！心材（鋼部分）を極軟ステンレスでサンドイッチ。両刃に仕上げていますので、右利き、左利きに関係なくご使用頂けます。粉末ハイス鋼が、驚異的な「長切れ」をお約束します。また、極軟ステンレス、ハイス鋼共に、クロム含有率が高く、きわめて錆びにくい素材となっております。また、美しく、高級感のある積層強化木を使用したグリップも、従来品と比べ、抜群の耐食性を誇ります。万能包丁の定番、三徳包丁。一般的によく使われている無難な型で、肉・魚・野菜と全食材をこなします。大きな食材にも対応できる一般的な刃渡り180mmと、軽量で小回りの利く、女性に優しい刃渡り165mmをご用意しました。この刃渡り165mmは、お年寄りや、手首の悪い方にも優しい包丁です。鋭い切れ味と本物の高級感を長くお楽しみください。 ※超赤字特価での販売につき、ゆうパケット便(ポスト投函)での発送とさせていただきます。予めご了承いただきますようお願い致します。 ■店長より商品についてのご案内愛情のこもった料理を作るのに必要なもの、それは愛情のこもった「道具」です。一丁一丁に職人の熟練した「技」と、伝統を守り続け長年追い続けた刃物への「愛情」を込め、作り上げております。大切な人へ作る家庭料理だからこそ、選び抜かれた包丁を使っていただきたい。まずは普段と違った抜群の切れ味に感動していただき、毎日の作業をよりしなやかに、より手軽に。創業100年、育んできた技と愛を、ぜひご堪能ください。

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