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| ◆切れ味に優れる高純度鉄鉱石にモリブデン、バナジウムを 添加し、耐摩耗性と抗張性（ねばり）を大幅アップ。藤次郎 独自の焼き入れ技術により、コントロール性豊かな刀身に 仕上がっています。 ◆切れ味にこだわる「藤次郎」はサーヴィスナイフの開発でも 妥協はありませんでした。全て専任の職人が1丁1丁手作業 で精魂込め刃を仕上げており、サーヴィスマンの方の想像 の通りに刃が進むコントロール性豊かな刀身に仕上がって います。 ◆ハムやロースなどの肉や鶏肉などの切り分けに！ ◆しなやかに曲がる柔軟性のあるタイプです。 【商品仕様】 ●サイズ/約刃渡り190mm、全長320mm ●商品重量/約60g ●生産国/日本 | |||
藤次郎 包丁
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