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| Brieto-M11 PROシリーズの三徳包丁。プロの理想の切れ味と使いやすさを追求しました。まず目に止まるのは、ハンドルに施された滑り止めの模様。印象的な見た目のままの、なめらかな手触り。「ステンレスモナカ構造」で軽く、熱湯消毒も可能です。刀身にはステンレスにモリブデンとバナジウムという2つの素材を加えた、最高級の刃物鋼を使用。鋭い切れ味で磨耗にも強く、ステンレス材の特徴であるさびにくさも持ち合わせています。（さらに、「サブゼロ処理」で切れ味を一段と高めてあります。）砥石による本格的な研ぎ出し、刃付けが施してあり切れ味長続き、研ぎ直しも容易です。すき間に汚れがたまって・・・ということのない見た目にも美しい一体成形。継ぎ目がなく清潔な状態を保つことができます。サイズ：全長/30.2cm、刃渡り/17.5cm重量：175g材質：刃体/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/18-8ステンレス鋼原産国：日本【ご注意】●鋭利な刃付けを施しておりますので、お取り扱いには十分ご注意下さい。●刃こぼれの原因にもなりますので、固いものや冷凍食品にはご使用にならないで下さい。●背(峰)に指や手のひらを直接あてて使用する場合はご注意下さい。●力を強く入れる場合は背に布を当ててご使用下さい。●ご使用後はさび防止のため、良く洗剤で洗い、水気を切った後に収納して下さい。●包丁は用途に応じてお使い分け下さい。 | |||
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