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| 包丁セット 包丁 セット ブランド ダマスカス ダマスカス鋼ご希望のお客様は、上部または下部の「まとめてご購入」ボタンをご利用ください。（不要な商品はチェックをお外しください） ※必ず包丁と一緒にカートに入れ、ご購入ください。包丁研ぎ器単品でご購入の場合、こちらの価格ではご提供できかねます。 ※研ぎ器の詳細はこちらをクリック ※プレゼントGET方法、レビューの書き方の詳細はこちらからご確認いただけます ※プレゼント内容は在庫状況により予告なく変更になる場合がございます、あらかじめご了承ください ※1注文につき1点のプレゼントです 商品名 豪切 プロ仕様 ダマスカス包丁(ミルフィーユ包丁) パーリングナイフ 80mm 素材 ・刀身：33層ダマスカス鋼 ・柄：積層強化木 寸法 ・刃渡り：8cm ・柄の長さ：10.5cm ・柄の太さ：縦直径2.1cm / 横直径1.6cm 重量 75g 特徴 海外に日本製包丁の良さを伝えるために作られた包丁。これぞ日本の包丁、という美しい佇まいの逸品です。 鎌倉時代以降、約700年にわたって刀鍛冶の町として知られる岐阜県・関市で、熟練の職人によって手作業で作られています。 中世シリアでその美しさを珍重されたダマスカス鋼を再現し、ブレードに使用。33層もの鋼を重ねることで、独特の美しい模様が生まれます。鏡研磨後に再度つや消し加工を施し、柔らかい輝きに仕上げております。美しい模様のダマスカス鋼は錆びにくくしなやかで、切れ味が長時間持続することも特徴です。 刃材は、高級ステンレス刃物鋼。粘り強く、極上の切れ味を誇ります。また、腐食性も極めて低く、耐摩耗性に優れています。 柄には積層強化木(パッカーウッド)という特殊な木材を使用。薄い木板を数十枚も重ね、高圧で圧縮。非常に強度があり、耐水性にも優れています。磨き上げられた表面は非常に滑らかで美しく、天然木のような自然な模様が楽しめます。 柄のデザインは、限りなく手に馴染む独自のスタイルを追求した、こだわりのR形状。その握りやすさと安定感をぜひご体感ください。 アメリカをはじめ世界で使われ、グローバルにファンが多く、使い安い包丁です。 よく切れる、すごく切れる包丁とご好評いただいています。 | |||
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