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| 【サイズ】 刃渡り 170mm 全長 292mm 背厚 2mm 【重量】 171g 【材質】刃 440Aグレステン鋼 ハンドル ステンレス一体型 野菜、肉、魚なんにでも使える日本風の万能タイプ。家庭用のハンドル一体型Mタイプです。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良いのが自慢です。切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。★特殊形状このミゾに空気が入るため、密着抵抗が減り、軽い切れ味と切り身がつきにくいという効果を生みだします。★切れ味・耐久性硬度が高く安定したグレステン鋼を使用。サビに強く、しかも研ぐのも簡単。さらに長時間わたってシャープな切れ味が保てます。★一体型刃身とハンドルが一体化しているので耐久性と衛生面が特にすぐれています。> | |||
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