送料無料★MAC マックスーパーフッ素コーティン : 包丁について調べてみましょう。通販商品一覧

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価格：7020 円（税込）
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世界のトップシェフも愛用。世界各国多くの方から認められるMAC。昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。ペアリングナイフは野菜や果物、飾り切りなど小さい食材のカットに適しています。くっつきやすく切りにくいようかんやチーズなどにもおすすめです。サイズ：刃の長さ/約13.5cm、全長/約25.5cm 材質：刃/超硬質モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル/ステンレス(18-8) 備考：品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付、食器洗浄機・乾燥機不可送料無料でお届けいたします。（北海道、沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。世界各国多くの方から認められるMAC。昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。 MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。 MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない58度（ロックウェル）の硬度を持っています。さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。従来のフッ素含有量の倍の40％の含有量により、強く薄くコーティングしているため、抵抗が少なく食材の切れ味がさらに増しています。その塗装面は、非粘着性、低摩擦性、汚れが落としやすい、洗剤等薬品に強い、熱に強い、など様々な特徴を持っています。そのため、コーティング無しの包丁と比較して切れ味が増し持続できます。カラーはブラック、シルバーの2色からお選びいただけます。マットな高級感ある質感の包丁は、ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。ペアリングナイフは野菜や果物、飾り切りなど小さい食材のカットに適しています。くっつきやすく切りにくいようかんやチーズなどにもおすすめです。ハンドルはM型ハンドルを採用。様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。 ※三徳包丁、ペアリングナイフでカットしています。驚きの切れ味数ある工程の半分以上を熟練職人の手作業で行い、包丁全体をゆっくり時間をかけて丁寧に研いでいます。それにより理想の刃付けを造り出し、抜群の切れ味を実現しています。鋭い切れ味が続く鋼材にはクローム・バナジュウム・モリブデン鋼を使用し、最終製品硬度はロックウェル59度以上に仕上げてあります。 ※他社製品は54〜57度に仕上げてあるものがほとんどです。研磨の際、水を掛けながらゆっくりと時間をかけて研磨しているため、焼き入れ硬度を保ったまま、硬くてよく切れ、永切れのする最高品質の包丁に仕上げられます。マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。ブラックシルバー MAC マックスーパーフッ素コーティングオールステンレス包丁三徳 MAC マックスーパーフッ素コーティングオールステンレス包丁牛刀 MAC マックスーパーフッ素コーティングオールステンレス包丁三徳3点セット★包丁置き・キッチンタオルプレゼント MAC マックスーパーフッ素コーティングオールステンレス包丁 4点セット★包丁置き・キッチンタオルプレゼント MAC マックスーパーフッ素コーティングオールステンレス包丁牛刀3点セット★包丁置き・キッチンタオルプレゼント

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