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価格：7560 円（税込）
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ビクトリノックスの「スイスクラシック」は、人間工学に基づいてデザインされた握りやすいハンドルが特徴のキッチンナイフ。刃先は作業や調理方法に合わせた最適な形状です。シェフナイフは料理の基本となるナイフ。肉・魚・野菜など、大抵の食材はこれ1本でまかなうことができます。 ●ビクトリノックス独自仕様の高品質ステンレススチールを最適な硬度に熱処理。刃付けの角度はレーザーテストを実施し、鋭い切れ味を実現しています。● 握りやすく滑りにくいポリアミド樹脂製のハンドル。●150℃の耐熱性能があるので、熱湯消毒も可能です。 ●厳しい衛生基準で知られる「NSFインターナショナル」の規格に適合しています。 ●メーカー/ブランド：VICTORINOX(ビクトリノックス) ●材質：刀身/モリブデンバナジウム、ハンドル/ポリアミド樹脂 ●サイズ：全長389mm、刃厚2.5mm、刃渡り250mm ●重量：204g ●口金：なし ●耐熱温度：150度 ※食器洗浄機で使用できます。 ※熱湯消毒可能です。 ※塩素系などの薬品で洗浄しないでください。銃刀法についてはこちらをご確認ください。〜定番ナイフ　スイスクラシック〜スイス本社工場で厳しい品質管理のモトで生産され、軽量で切れ味が良く、誰にでも扱いやすいビクトリノックスの基本となるナイフです。 |　スイスクラシックシリーズタイプ詳細価格スモールシェフナイフ15cm シェフナイフは料理の基本となるナイフ。刃渡り15cmと少し小柄でテーブルナイフや果物ナイフとしても使える。 3,990円シェフナイフ19cm シェフナイフは料理の基本となるナイフ。刃渡りサイズは他にも22cmがある。 5,040円ラージシェフナイフシェフナイフは料理の基本となるナイフ。刃渡りサイズは25cmと大きく職人さんや男性に好まれている。 7,350円三徳包丁肉や魚、野菜などのお料理全般に使用できるキッチンでの基本のナイフです。食材がくっ付きにくい加工が施されている「三徳包丁プラス」もある。 5,040円ブレッドナイフパン切り専用ナイフです。フランスパンなど外側がかたくて中がふっくらとしたパンやサンドイッチをきれいに切り分けます。 4,725円フィレナイフ細身の刀身で細かい作業に向いているナイフ。 4,725円 |　ビクトリノックス　人気ナイフ ■ビクトリノックスとは・・・スイスアーミーナイフ"知られるビクトリノックスは料理の世界においてもプロフェッショナル用・家庭用と多様なナイフを作り続け世界の一流レストランのシェフやパティシエから一般家庭のキッチンにいたるまで愛用されています。ビクトリノックスは1884年スイスで誕生しました。創業者カール・エルズナーはドイツ・フランスでナイフ作りの技能を学び小さな刃物工場を設立しました。現在では800種類のナイフを年間2500万本生産するヨーロッパ最大規模の総合刃物メーカーとなっています。

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