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| 【藤寅作オールステンレス三徳包丁（両刃）FU-895】 ●サイズ：17cm（全長290mm）/背厚2.0mm ●材質（刃）：コバルト合金鋼＋13クロームステンレス鋼 ●材質（ハンドル）：18-8ステンレス鋼 ●刃付：両刃（右利き・左利き兼用） ●重量：150g ●原産国：日本 ※肉・魚・野菜など万能に使え、日常のお台所での使用に適した庖丁です。 【藤次郎特長と品質】 ■近代化学が生んだクラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使。 ■刀鋼（3枚複合）はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。 ■コバルト合金鋼と13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。 ■美しいトルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。 ■丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。 【DPスウェーデン鋼】 ■スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 ■耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。 ■DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。 | |||
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